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    盐城网:我市粮食市场供应充足价格平稳

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    发表于 2020-5-6 20:30:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
    有力保障零售市场和复工复产原料需求
    我市作为全国产粮大市,粮食供应充足,价格平稳,有力保障了零售市场和复工复产的需求。据了解,目前我市各级储备粮库存可保供口粮9个月以上,全社会库存粮食可保供口粮2年以上,广大市民可以常买新粮一饱口福。
    为确保今年夏季有仓收粮,目前我市各级国有粮食购销企业正在积极开展粮食去库存工作,消化在库存粮。据粮油经营专业人士分析,随着市内学校陆续错峰开学,加上机关和企事业单位全面复工,单位食堂和餐饮企业均已恢复营业,大米采购量较前期明显增加,4月份大米集中性消费需求得到释放。从中长期来看,大米加工企业原粮备货也达到峰值,稻米市场将缺乏新的增长点,短期内供大于求的格局难以打破,市场价格会逐步回归。
    据了解,大米的最佳储存环境,温度应该在21℃以下,湿度控制在60%以下,温度和湿度的上升会加速大米变质,营养物质流失。当环境温度达到26℃,湿度达到70%的时候,只需要过一周,大米就可能生虫。从口感角度讲,大米存放时间越长,口感越不好,营养也会受到影响。
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