聚能灶和旋火灶哪个好用

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其实就火焰形态来看，针对国内炒菜的尖底锅，直火相对比旋火更有优势。直火能完全打开，火焰外张，包裹锅底，很搜索好的使整个锅底全面加热。因为直火的结构上，空气接触面大，且圆孔型火孔火焰稳定，应此燃气灶的火力相对较大，能做到4.5KW以上。

旋火的优势是在平底锅上。因其火焰面广，全，对平底有利，但炒菜因火焰不能起来较大的包裹锅底，使锅热得快凉也快，不利于爆炒。且因结构关系，空气补充困难，对压力敏感(压力不稳定时，易出现燃烧不充分)，不太适合中国大众气源。创维厨卫        https://zhidao.baidu.com/question/182579251214895684.html

综合我们生活使用情况来看，直火优于旋火。消费者建议根据自身家庭需要选择，爆炒多且重视火力选择旋火灶，煲饭多且重视节能选择聚能灶。