不用开火，拌一拌就上桌，特别适合夏天的凉拌菜

shenshao123

爽口凉拌菜的做法

1.

凉拌菜食材大集合，关于蔬菜的品种，可以自由选择，品种丰富一些，更好吃。


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2.

木耳、银耳，用凉水泡发，现在温度高了，不需要提前很久泡，提前2小时就可以，口感脆爽是最好吃的。


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3.

龙须菜，也叫石花菜，它的口感清脆，很多卖的小凉菜里边都有，这个就是提炼琼脂的原料，这个需要提前半小时泡发就可以。


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4.

黄瓜切丝，香菜切碎，大蒜切成蒜末，夏天多吃一些大蒜挺好的，杀菌消毒，小西红柿切半，小西红柿起一个点缀的作用，红彤彤的很好看，正好家里有就放了几个，不喜欢的可以不需要放。


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5.

木耳、银耳、金针菇，过水焯一下，然后捞出再过一下凉水。


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6.

找一个大点碗，放入木耳、银耳、金针菇、黄瓜丝、石花菜、香菜、蒜末，然后开始放调料，米醋、生抽、盐、白糖、辣椒粉，最后浇上一勺热的花椒油，刺啦一声，哈哈，然后用筷子调拌均匀入味就可以了，这样调出来的味道非常好吃。


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7.

爽口凉拌菜就好了


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