水饺

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现在很多地方都已经开始降温了吗，不少人都为过冬做了完全的准备。现在已经到了冬天，大家的饮食习惯也发生了很大的改变，现在有很多人都开始研究起了适合冬季吃的美食。说起冬天的食物，有一种传统美食是很多人都很爱在冬季吃的，这种食物就是大家都吃过的饺子。
调饺子馅的秘诀！这3种调味料缺一不可，朋友吃了都说香。现在的饺子口味有很多，饺子的精髓便是饺子馅，拌饺子馅时，大家要记得加点十三香、盐和香油进去，这样拌出来的饺子馅才又香又好吃。小编今天给大家介绍的就是美味水饺的做法，大家快来看看吧。
水饺



配料：
猪肉(瘦) 若干、 猪肉(肥) 少许、葱 少许、姜 少许、饺子皮 若干、韭菜 适量、酱油 少许、精盐 少许、香油 少许、花椒油 少许、十三香 适量
烹饪步骤：
1.把葱，猪肉和羊肉洗干净准备好。


2.韭菜洗干净，切成小段，放入香油搅拌。


3.把肉和韭菜放在一起，加入十三香和适量的盐。


4.带上一次性手套，把肉和菜均匀搅拌。


5.准备饺子皮，圆形和方形的都可以，按照自己喜欢的方式包饺子。当然，也可以试试花式的偶～


6.我第一次尝试，颜值不太高～哈哈～


烹饪小贴士：
1、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。
2、猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。
3、猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素；钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。