奶油蘑菇培根意面

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咱们都知道，菌菇类营养价值很高，含有丰富的维生素和植物纤维，还具有高蛋白、低脂肪的特点，几乎可以说是拥有植物性食材的所有优点。
而除了营养高之外，菌菇类嫩滑的口感也是受到人们喜爱的原因之一。今天来和大家分享的菌类是白玉菇，这菜家家户户吃得起，清香味美营养好，低脂补钙，一周5次都不腻。
白玉菇脆嫩可口，富含蛋白质和多种微量元素，具有增强免疫、排毒通便等保健功效。下面给大家带来的这道奶油蘑菇培根意面是用高汤和奶油炖的西式料理，鲜嫩的白玉菇配上香气浓郁的培根，再点缀上黑胡椒和欧芹，每一口都细腻浓厚，你是不是已经心动了呢？
奶油蘑菇培根意面



配料：
意面 60克、黄油 一小块、淡奶油 20克、牛奶 250克、培根 适量、真姬菇 适量
步骤1.先煮一锅水，把意面煮至八分熟，捞出过冷水备用。


步骤2.多功能锅放浅盘，大火热锅，放入一块黄油融化，放入蒜末炒出香味


步骤3.加入白玉菇和培根，翻炒至变色。


步骤4.加入纯牛奶和淡奶油，大火煮开。


步骤5.意面沥干水分，夹入锅中，翻炒均匀，盖盖子焖一分钟。


步骤6.加入食盐和黑胡椒粉，翻拌均匀即可。


烹饪小贴士：
1、蘑菇可以根据自己的喜好，还可以用口蘑。尽量不要用香菇，味道太浓重，会破坏奶香味。喜欢奶味重的，可以加大淡奶油的量，和纯牛奶1:1。
2、白玉菇属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌，被誉为食用菌中的“金枝玉叶”。
3、好的白玉菇外形圆润、大小均匀，通体洁白。要选外表么有破损的。大多白玉菇是在超市销售，有独立包装，应选择品质有保障的商家。一般在超市中购得的白玉菇可以存放1-2周，不过尽早使用为宜，而且应低温冷藏保存。