玉米煎饼

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营养好吃的快手早餐饼，不用发面、不用烫面，香酥美颜一盘吃不够！强烈向大家推荐这款快手早餐饼——玉米煎饼！实在是在冬天想多睡一会儿的人士的福利。
这个煎饼做法超级简单，几分钟就能煎一盘，但是味道却十分香甜美味，而且营养一点都不打折！这款煎饼主要用到的是玉米粒和豌豆粒。
其中玉米的营养价值大家是有目共睹的，它的维生素含量是稻米的数倍之多，在所有的主食当中，玉米的营养价值是最高的，经常食用可以促进细胞活力，延缓肌肤衰老。好吃又养颜、做法零难度，赶紧做起来！
玉米煎饼



配料：
玉米 1根、培根 5克、豌豆 10克、鸡蛋 1个、面粉 10克、花生油 1克、精盐 1克
步骤1.玉米剥成粒状与剥好的豌豆一起放入碗中。


步骤2.培根切小粒装入碗中，与玉米和豌豆拌均匀。


步骤3.打入一个鸡蛋，加入面粉和盐搅拌均匀至粘稠的糊状。


步骤4.先把锅烧热，再刷上一层油，倒入搅拌好的玉米面糊，开小火慢煎，煎至表面凝固底部焦黄后翻面再煎一煎就可以了。


步骤5.松软清香的玉米煎饼就做好了。


烹饪小贴士：
怎样挑选玉米呢？
选购时应挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密、软硬适中、老嫩适宜、质糯无虫者为佳。
1、玉米的须子发干颜色发黑，就是老一点的玉米，颜色相对比较浅的，呈深褐色的，就是嫩一点的玉米，有的可能还没有熟。
2、市场上卖的好多玉米都是剥开的，如果您发现这玉米的颗粒有些干瘪，那就说明这玉米不新鲜了，放的时间比较久，最好就不要购买。
3、大家都知道干玉米发霉了不能吃，因为玉米发霉了后就会产生一种制癌物质——黄曲霉素。新鲜的玉米也有这种发霉的情况，您购买的时候一定要仔细挑选。