奶酪肉松蛋烧

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总觉得9月份送孩子开学还在眼前，一转眼却已经要到12月了。我家孩子今年刚上小一，这上了小学之后，最让小编头大的就是早餐了，以前都是直接送到幼儿园去吃早饭，现在得在家搞定。
好在经过这三个月的摸索，小编也琢磨出了一些小朋友喜欢吃的早餐，比如说下面和大家分享的奶酪肉松蛋烧。降温了，女儿就馋这早餐，喷香爽脆，软乎可口，比牛奶还有营养。
这奶酪肉松蛋烧好吃营养，做法也简单，既有小朋友们喜欢的肉松和奶酪，也有营养高还管饱的鸡蛋、胡萝卜和青椒，既可以当作早餐也可以作为便当。心动的朋友们快来一起看看是怎么做的吧！
奶酪肉松蛋烧



配料：
鸡蛋 3个、肉松 1匙、奶酪 20克、柿子椒 1/2根、胡萝卜 1/4根、白糖 8克、植物油 少许
步骤1.青椒去蒂去籽切末


步骤2.胡萝卜切末


步骤3.鸡蛋中加入白糖，搅拌均匀


步骤4.加入青椒末和胡萝卜末搅拌均匀


步骤5.锅中刷油，倒入1/3蛋液小火煎制


步骤6.煎至底部凝固后卷起，再倒入1/3蛋液


步骤7.撒上肉松


步骤8.再次卷起，倒入剩下的蛋液


步骤9.放入奶酪，铺平，再次卷起，略微煎一下，晾凉切块即可


烹饪小贴士：
1、蔬菜丁一是为了好看，一是为了营养，不喜欢的可以不放。不喜欢甜蛋烧，也可以不放白糖，改放1匙盐。
2、奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
3、片状奶酪选购方法：检查包装是否完好，表面是否均匀，不应有气孔。当撕开内包装时，不应该有奶酪粘连在塑料薄膜上。闻一闻，应该有奶香味。