芥兰炒肉丝

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现在人们的生活水平越来越好，大家对食物的要求也越来越高。现在很多的日常饮食中都要有肉才行，用肉做的菜不仅闻起来香，吃起来更香。
好在现在交通运输业以及畜牧业发展都很快，大家在市场上很容易就能买到各种的肉类。现在市场上不仅有牛肉、鱼肉，还有猪肉。天冷了，这肉别错过，比牛肉便宜，比鱼肉滋补，营养又好吃，真赞。
现在天气越来越冷，大家千万不要错过猪肉，猪肉蛋白质含量很高，价格还比牛肉便宜，怎么吃都好吃。小编今天给大家介绍的就是美味猪肉的吃法，大家快来看看吧。
芥兰炒肉丝



配料：
芥兰 2根、青红椒 各一个、精盐 适量、鸡精 适量、花生油 适量
步骤1.芥兰去皮，并将芥兰，青红椒，肉洗净备用


步骤2.肉切成肉丝，撒上点盐抓匀，腌渍会


步骤3.芥兰，和青红椒切好备用


步骤4.锅中入油放入生姜炒香后，倒入肉丝炒至变色


步骤5.放入芥兰辣椒翻炒


步骤6.撒入盐，鸡精调味


步骤7.最后撒点葱花即可出锅啦


步骤8.开吃了


烹饪小贴士：
1、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。
2、猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。
3、猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素；钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。