咖喱土豆牛肉焖饭

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这两天北方的气温骤降，这窗外的太阳就像是那冰箱里的灯，总给人一种暖洋洋的感觉，可实际上除了亮一点都不暖，羽绒服和大棉袄都已经裹上身了。天冷了之后小编就会比之前多吃一点肉类，毕竟肉类能够很好的给人体提供能量和热量，尤其是牛肉。
天冷，我每周必买这肉给孩子吃，58元一斤贵了点，但营养高，值。牛肉不仅口感好，还富含大量的蛋白质、维生素和氨基酸，有助于补铁补血，提高免疫力，特适合冬天食用。
小编今天给大家推荐的美食是咖喱土豆牛肉焖饭，焖饭不仅有菜有肉，而且米饭吃起来也特别入味儿，比白米饭好吃多了。心动的各位爸妈们赶紧给孩子们安排上这营养丰富、做法简单的牛肉焖饭吧！
咖喱土豆牛肉焖饭



配料：
米 1杯、土豆 1个、牛肉 1块、食用油 适量、葱姜 适量、生抽 1汤匙、咖喱酱 1汤匙、精盐 少许、苏打粉 少许、玉米淀粉 少许
步骤1.原料。


步骤2.牛肉切丁，放盐、料酒、小苏打、玉米淀粉，一点点食用油，抓匀备用。


步骤3.锅烧热，倒油，放牛肉丁煸炒。


步骤4.牛肉丁炒至变色，牛肉水汽挥发尽。放土豆丁、胡萝卜丁、葱末、姜片、咖喱酱，煸炒均匀。


步骤5.加米，加适量水。


步骤6.大火煮开后改中火焖制。


步骤7.饭焖熟后加1汤匙生抽、葱末。


步骤8.搅拌均匀即可。


步骤9.Sure life，一个人的温馨食光.


烹饪小贴士：
1、牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
2、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
3、新鲜牛肉质地坚实有弹性，肉色呈鲜红色，肌纤维较细。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深红，触摸肉皮粗糙者多为老牛肉， 不要购买。