红萝卜馅蒸饺

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俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。作为经典的养生名言之一，自然是有它的道理，冬天大家都有进补的饮食习惯，而人们的活动相对其他季节来说却较少，因此人体内往往容易积热，此时吃萝卜能够有效清热，使体内外阴阳平衡。
而且萝卜中的芥子油和精纤维还能促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，因此身体自然会更加健康强壮。既然冬天吃萝卜的好处多多，小编今天就来和大家聊聊红萝卜，这菜冬天吃正合适，营养赛人参。
做成蒸饺鲜美多汁，一大锅不够吃。这红萝卜馅蒸饺食材和做法都简单易上手，厨房新手们也能轻松的做出美味的蒸饺，心动的朋友们赶紧来看看下面的具体步骤吧！
红萝卜馅蒸饺



配料：
红萝卜 2个、虾皮 适量、粉条 1小把、精盐 少许、细香葱 适量、十三香 半勺、蚝油 1勺
步骤1.红萝卜去皮擦丝


步骤2.用开水焯一下


步骤3.焯好挤出水分切几刀，放入泡软的粉条。


步骤4.放入蚝油和十三香


步骤5.放入葱花和虾皮


步骤6.放入玉米油精盐和味精调味


步骤7.提前烫好面揉搓下剂


步骤8.擀皮放入馅料


步骤9.包成小饺子


步骤10.放入锅中


步骤11.开火烧开上汽蒸15分钟


步骤12.薄皮大馅真好吃


烹饪小贴士：
1、红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属” ，又名“大红萝卜”、“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。
2、大红萝卜是红皮、白心萝卜。 同样品种的萝卜，挑选个头小的。 在众多的萝卜品种中，挑选水分少的品种营养价值高。 从产地来看，东北大红萝卜是首选。
3、最好挑选雌性大红萝卜。 雌性大红萝卜特点：个头均匀、圆形、红里透粉、表皮光滑靓丽、小顶、小细根、须根少、无裂顶等。