土豆烧牛肉

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这道菜，我家隔三差五吃，做法简单又美味，孩子能吃2碗米饭。给孩子做饭真是愁坏了家长，营养的不爱吃，爱吃的不营养，偏食挑食真是让我们叫苦连天，能够有一个大口吃饭的孩子可真是幸福。
最近小编给孩子做了这道菜之后真是轻松多了，孩子爱吃极了，一顿能吃两碗米饭，它就是土豆烧牛肉。土豆本身就比较软糯，加入牛肉的香味后更是好吃，做法又简单，主要是靠焖就可以了。现在正是冬季，大家都想吃上一顿热乎乎的香喷喷的饭，土豆烧牛肉绝对能够满足您的需求！
土豆烧牛肉



配料：
牛肉 250克、土豆 根据喜好添加、辣椒 4个、八角 1个、桂皮 1小个、豆瓣 2勺、香叶 4片、姜蒜 若干
步骤1.牛肉切成约一厘米的丁，焯水备用


步骤2.土豆焯水备用，中间最好还有点硬


步骤3.将配料翻遍


步骤4.加水煮开


步骤5.待水开后先将牛肉放入，待牛肉差不多熟后将土豆放入继续煮


步骤6.最后加点芹菜，既能配色又能有芹菜特殊的香味


烹饪小贴士：
1.土豆学名叫做马铃薯，马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。
2.鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且易于消化吸收，鸡肉中的营养物质有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，经常食用对身体有很多益处。