香芋紫薯饼

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常给孩子这样吃紫薯，提高免疫力少生病，不加一滴油，5分钟出锅。紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，同时还富含硒元素和花青素，常吃对身体健康有益。
经常给孩子食用，可增强机体免疫力，是不可多得的美食，给孩子准备早餐，拒绝一切添加剂。为了孩子的营养均衡，尽量自己动手制作，今天分享一道好吃的早餐，做法简单，营养丰富，小孩子非常喜欢，大口吃毫无压力，裹腹感比较强，也适合大人减肥减脂。
香芋紫薯饼



配料：
紫薯 2个、小芋头 3个、糯米粉 100克、牛奶 50克、糖 30克、奶酪 少许、芝麻 适量
步骤1.芋头，紫薯洗净去皮切块，上锅蒸熟


步骤2.将紫薯捣成泥


步骤3.芋头也捣成泥放入紫薯中


步骤4.放入糯米粉，糖，牛奶揉成不粘的面团


步骤5.再分成大小均匀的小团子


步骤6.将面团按扁，放上芝士包起来


步骤7.压扁，滚上芝麻


步骤8.全部做好


步骤9.锅中倒入少量油，放入香芋紫薯生胚，煎至两面微黄即可


烹饪小贴士：
1.馒头的面粉是中筋粉面粉，含有丰富的蛋白质、优良的面筋质量都是小麦种中的翘楚，非常适合做馒头。
2.紫薯面团中，因为紫薯含有一定的说水，需要加水相对少。
紫薯的选购技巧：
1、不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。
2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。
3、闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。
5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要挑选。