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    菠菜水饺

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    发表于 2019-12-26 10:22:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
    时间过得真快,一眨眼冬天就来了。说到冬天,有一种食物不得不提,那就是水饺。水饺是我国的一种经典美食,不仅做法简单,口味还有很多。水饺皮薄馅多,吃过都说好。
    水饺馅可以根据自己的口味去做,想吃荤的就多放点肉,想吃素的就切点蔬菜拌馅,想吃什么口味的都能做出来。每年冬天包饺子,我家只用此饺子馅,健胃明目,很适合易积食孩子。
    这种家里常包的饺子馅就是菠菜木耳鸡蛋馅,菠菜、木耳、青菜都是很常见的食材,这三种食材搭配在一起不仅口感好,还具有健胃促消化的功效。小编今天给大家介绍的就是美味水饺的做法,大家快来看看吧。
    菠菜水饺
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    配料:
    面粉 1斤、木耳(水发) 10克、粉丝 1条、鸡蛋 4个、菠菜 1斤、精盐 5克、生抽 2毫升、香油 2毫升
    步骤1.把木耳泡好,用热水烫好,备用
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    步骤2.菠菜洗好,用开水烫好,备用
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    步骤3.粉丝烫好备用
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    步骤4.鸡蛋煎好备用
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    步骤5.剁碎后,放着材料,
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    步骤6.和面,
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    步骤7.包好的水饺
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    步骤8.包好的水饺
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    烹饪小贴士:
    1.一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
    2.据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克 ,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
    3.木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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