自制速冻饺子

kxjhl

国外“最任性”饺子馆,1个600元,吃完不用付钱,还终身免单。在我们中国水饺是一种传统的美食了，每当过年过节的时候，家家户户都会包饺子，而且饺子的寓意代表着团圆的意思。
现在人们的生活条件也都越来越好了，饺子已经并不是稀罕食物了，在大街小巷都可以见到这样的饭店。但是国外的那家饺子馆火了，他们店的这个饺子的分量真的是很重的，而且个头也特别的大。
据老板介绍，这个饺子总共有8斤，重光里面的馅儿就有6斤，如果是大胃王来的话也不一定能够吃得完。 美食不分国界，好吃是它的宗旨。那么今天咱们一起包一个正常的中国水饺吧。
自制速冻饺子



配料：
猪肉 500克、大葱 3根、木耳(水发) 少量、花生油 两勺、料酒 一勺、白糖 一勺、食盐 四勺、生抽 适量
步骤1.肉菜混合


步骤2.加入木耳拌匀


步骤3.加入调味顺时针搅动


步骤4.先调好后备用


步骤5.开始包饺子，包法随心


步骤6.包好后放冰箱冷冻，速冻后方便随时食用


烹饪小贴士：
选购技巧：
1、观察肉的颜色：健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。
2、观察肉皮：健康的猪的肉，肉皮上面应该没有任何斑点。
3、闻气味：新鲜并且健康的猪肉的气味是新鲜的肉味，并且带有微微腥味。不会有其他异味和臭味。
4、观察淋巴结：健康正常的猪肉的淋巴结的大小和数量上都应该是正常的，而且淋巴结横切面的颜色应该是淡黄色或者偏灰的颜色。
5、看弹性：正常情况下，新鲜猪肉的弹性比较好，手指按上去产生的坑会很快弹回来，而病猪和不新鲜的猪肉弹性都会下降。