自制枣泥

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最近网上又火起了阿胶，很多人都有需要补气血，但是阿胶的价格一直都十分的昂贵不是每个人都能负担得起的。有没有什么便宜的食材能够代替阿胶呢？答案是肯定有。
小编教大家做一道枣泥，每天可以代替果酱就早餐面包吃，美味更加营养还很划算呢！它是“穷人的阿胶”，一顿不到2块钱，隔三差五吃一点，脸色红润！
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。红枣富含铁，铁元素是合成血红蛋白的必需元素，吃红枣可以补气生血，适宜于体质虚弱，贫血者以及女性月经后食用。
自制枣泥



配料：
红枣 500克、花生油 20克
步骤1.枣子洗好去籽


步骤2.加水放锅里煮


步骤3.煮到软烂


步骤4.放入料理机打成泥


步骤5.倒入平底锅小火炒


步骤6.炒到水分基本干加油炒


步骤7.炒到基本能起团即可


步骤8.装盘可以做馅了


烹饪小贴士：
选购技巧：
1、颜色：质量较好的红枣是紫红色的，颜色偏暗一些，有点像红酒的颜色。并且颜色比较均匀，有光泽，很少出现深一块浅一块的情形。而质量稍差一点的红枣多数是偏深红色，表面光泽不明显，颜色不均匀，有的表面还出现了黑色。有时红枣的颜色不均匀可能是储存时间太久或出虫子造成的，我们在挑选时要注意避开这两种大枣。
2、外形：好红枣一般颗粒均匀，圆整，呈椭圆形或球形，表面的皱纹细浅，没有破损现象。而劣质的枣子，大小不均匀，表面水分失去的较多果实干瘪，上面的皱纹较深，有时还会出现破损。