紫薯糕

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现在已经十一月分了，还有两个月就要过年了，大家都想在过年的时候穿上漂亮的衣裳去走亲访友，所以现在有一点胖胖的人就想要减肥了。
但是呢，我们又不能为了漂亮帅气拿我们的健康作为代价。我们要首先呢是要保证我们的饮食，第二才是健康的减肥。小编今天给大家介绍一款减脂餐，不加糖不放油，饱腹又低脂。
特别适合早晚餐当主食吃。那就是紫薯糕，紫薯不仅营养价值高，也是难得的减脂食材，因为紫薯富含纤维素，能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒，既好吃又能瘦身。接下来小编就教大家做紫薯糕，喜欢的记得给小编点赞哦！
紫薯糕



配料：
粘米粉 120克、糯米粉 30克、紫薯 150克、白砂糖 20克、淡奶油 70克
步骤1.紫薯放在早餐机蒸锅上蒸熟


步骤2.蒸熟的紫薯趁热放入白砂糖，淡奶油，用勺子弄成紫薯泥


步骤3.然后加入粘米粉，糯米粉


步骤4.和成紫薯面团


步骤5.紫薯团分成50克每份的小面团


步骤6.把面团放入月饼模具里面，因为是椭圆形的模具，所以用手把周围压平一下，


步骤7.压成形状的紫薯糕


步骤8.锅上放一层油纸，以免紫薯糕会沾


步骤9.把紫薯糕放在早餐机的蒸锅上蒸25分钟即可


烹饪小贴士：
紫薯的选购技巧：
1、不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。
2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。
3、闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。
山药的选购技巧
1、首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。
2、其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。
3、最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。注意事项如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。