宫保藕丁

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爱美之心人皆有之，这句话其实主要是针对女孩子们，现在女性美容保健类的产品卖得最好，随着大家的生活条件越来越好了，大家会把更多的精力放在完善自我上面。
其实想要变美更年轻，要注意生活习惯和日常饮食。她48岁看起来却像28岁，原来是这样吃瘦10斤，我默默收藏了！
莲藕富含的维生素C和粗纤维既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素。下面我就跟大家分享这道宫保藕丁的做法，它简单快手。如果喜欢记得帮我点赞分享呦！
宫保藕丁



配料：
藕 400克、胡萝卜 50克、花生油 1汤匙、精盐 3克、料酒 1茶匙、酱油 1汤匙、米醋 3汤匙、白糖 30克、干辣椒 3个、花椒 2克、葱姜 适量、水淀粉 适量
步骤1.莲藕洗净去皮切丁


步骤2. 胡萝卜洗净去皮切丁


步骤3. 热油，炒香葱姜，放入花椒、干辣椒段，小火炒香


步骤4. 放入胡萝卜煸炒均匀


步骤5. 放入藕丁炒匀


步骤6.烹入料酒


步骤7. 加入酱油


步骤8. 加少许水烧制1分钟


步骤9. 加少许盐、米醋、白糖调味


步骤10.淋入水淀粉勾芡


步骤11. 芡汁糊化，即可关火


步骤12. 出锅装盘，即可上桌品味


烹饪小贴士：
选购技巧：
1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。
2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。
3、外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。
4、带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。
5、内外皆无伤：购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。