乌鸡捞面

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天冷了，这碗面别错过，面汁鲜美香浓，女人常吃滋补身体显年轻！冬天的脚步真是一天比一天近了，这温度也是一天天的降低了，这种时候最容易生病了，相信好多女同志都有手脚冰凉的毛病，这不是一个好现象。
所以大家更要注意保养身体，注意滋阴补气及时调理身体。说到冬天吃什么最好，当然是喝一碗热乎乎的汤面。今天小编就给大家分享一个乌鸡捞面的做法。
乌鸡是一种营养价值极高的滋补品，一碗乌鸡捞面下肚让你抵御寒冷，常饮能使人面色润泽、皮肤光滑细嫩！快来试试啊！
乌鸡捞面



配料：
乌骨鸡 200克、胡萝卜 半条、蒜苔 3条、面条 1块、植物油 1勺、精盐 1茶匙
步骤1.锅热下油放入蒜苔胡萝卜翻炒


步骤2.放入乌鸡继续翻炒


步骤3.加入清水一碗煮沸


步骤4.加入面条


步骤5.面条煮软加盐即可


步骤6.出锅装盘


烹饪小贴士：
乌骨鸡的选购：
1、母鸡冠小，如桑葚状，色特黑；公鸡冠形特大，冠齿丛生，像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰面出现许多“火峰”，色为紫红，也有大红者。
2、头顶长有一丛丝毛，形成毛冠，母鸡尤为发达，形如“白绒球”，又似“游泳头”。 耳叶呈现孔雀绿或湖蓝色，犹如佩戴一对翡翠耳环，在性成熟期更是鲜艳夺目，光彩照人，故有人喻为“新婚巧装”。成年后，色泽变浅，公鸡退色较快。
3、在鸡的下颌处，长有一撮浓密的绒毛，人们称之为胡须。母鸡的胡须比公鸡更发达，显得温顺而庄重。 全身披盖纤细绒毛，松散柔软，雪白光亮，只有主翼羽和尾羽末端的羽支和羽小支钩连成羽片。
4、由胫部至脚趾基部密生白毛，外侧明显，观赏者称之为“毛裤”。 在鸡的后趾基部又多生一趾，故成五趾，又称为“龙爪”。 全身皮肤均为黑色。
5、全身肌肉、内脏及腹内脂肪均呈黑色，但胸肌和腿部肌肉颜色较浅。 骨膜漆黑发亮，骨质暗乌。