腊味红薯焖饭

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很多人喜欢旅行，尤其是这几年，交通越来越方便，很多人在假期里面都会带着家人去外面旅行，日本离我们国家很近，也是我国很多人出去旅游的首选。
日本不仅风景好，美食也是特别的多，最让人意外的是日本人的平均寿命是特别高的，其实这跟他们的饮食习惯有很大的关系。
日本常吃的“长寿菜”，在中国遍地都是，很多人抢着吃。日本人喜欢吃海鲜、牛肉之类的肉食，而且讲究原汁原味，加工程序比较简单，也比较清淡。
但是它们最常吃的却是红薯，红薯被誉为“长寿食物”，在日本也是很受欢迎，我们国家也很多红薯美食，大家喜欢吗？
腊味红薯焖饭



配料：
广式香肠 200克、五花肉 （风干）150克、红薯 200克、大米 300克、生抽 30毫升、食用油 15毫升
步骤1.各式食材准备。


步骤2.红薯去皮切丁。


步骤3.清洗后的腊肠切丁，腊肉切片。


步骤4.大米淘洗干净。


步骤5.坐锅点火，加入食用油后下腊肠，腊肉煸炒。


步骤6.煸炒出油汁后下红薯丁。


步骤7.翻炒均匀后淋入生抽。


步骤8.加热水煮开。


步骤9.连汤带水一起倒入淘洗干净的锅中。


步骤10.接通电源，选择精煮键开始蒸饭。


步骤11.待米饭蒸好后，撒葱花拌匀即可。


烹饪小贴士：
1．形状和口味的选择： 红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。
2．选择新鲜红薯：一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。
3．选择容易保存的红薯：表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂。