木耳和它一起，降血压降脂护血管，夜里还排毒保肝，胜过冬虫夏草

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到了夏天，对于许多三高人群来说，喝上喝一碗素汤，是十分有必要的，清爽的素汤可以养胃并且帮助他们清理肠道，鲜美的口感也会让他们觉得很好喝，对于他们的健康是很有好处的。今天小编呢就给大家推荐一道物美价廉，营养丰富的素汤，人人吃得起，功能却胜过冬虫夏草！这碗汤就是木耳豆腐汤。



木耳这种食材被营养学家誉为“素中之王”，数据统计，每100克黑木耳中含一百八十五毫克铁元素，这个含量比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜还要高出二十倍，甚至比肉类含铁量最高的猪肝还高出差不多七倍。木耳中含有维生素K及钙质等营养素，可以软化血管，防血栓，补气血，气血流通更顺畅。木耳富含植物纤维素，能够促进胃肠蠕动，清肠胃，防止便秘。



木耳和它一起，降血压降脂护血管，夜里还排毒保肝，它就是豆腐了，豆腐营养丰富，素有“植物肉”之美称，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。豆腐由大豆精制，大豆中含有的皂苷，可以清除体内自由基，抑制血小板聚集，预防血栓，豆腐不含胆固醇，经常食用豆腐可以降低血脂，豆腐含钙丰富，促进骨骼生长发育，预防骨质疏松，可以说是老少皆宜。



肉类吃多了，难免觉得有些油腻。对于许多三高人群来说，喝上一碗清爽鲜美的素汤，既健康又能调理胃口，清理肠道，夜里还排毒保肝，人人吃得起。做法是这样的：首先我们要将木耳泡发后洗净。如果您喜欢吃胡萝卜，也是可以加一些胡萝卜切片进去的。锅内倒植物油烧至七成热，放葱花炒香，放人豆腐和木耳翻炒均匀。加适量清水大火烧沸，转小火炖煮五分钟，加适量盐和鸡精调味即可。