苦瓜炒肉

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女性日常生活中纠结的就是自己的身材问题了，减肥是女人终生离不开的话题。爱美是女人的天性，很多女孩子试过很多减肥方法，吃过减肥药、喝过减肥茶然而效果都不是很好。
苦瓜是我们日常生活中比较常见的蔬菜，苦瓜的减肥效果是相当好的！它是冬季“天然泻药”，没事吃一点，清宿便，和大肚腩说拜拜！
苦瓜的热量超低，能抑制脂肪吸收，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。大家一起来看小编是怎么做的吧！
苦瓜炒肉



配料：
苦瓜 250克、肉丝 50克、柿子椒 1个、精盐 适量、味精 适量、胡椒 适量、酱油 适量
步骤1.苦瓜切开，去籽


步骤2.切丝


步骤3.青椒去籽，切丝


步骤4.锅烧热


步骤5.加入色拉油


步骤6.放入青椒丝，翻炒均匀


步骤7.加入苦瓜，翻炒均匀


步骤8.加入肉丝，继续翻炒


步骤9.加入盐，味精，胡椒，酱油，翻炒均匀即可出锅


烹饪小贴士：
选购技巧：
1、选购苦瓜时，着重挑选纹路密而多的商品，与纹路少的相比，这样的苦瓜味道更加浓厚。
2、苦瓜的颜色大多是翠绿色的，也是新鲜的。若发现苦瓜表面泛黄，则不宜购买，不是老的就是枯的、放置时间长的。
3、一般选择疙瘩颗粒大并切饱满丰厚的苦瓜，这样的苦瓜肉厚，反之则瓜肉较薄。
4、如果苦瓜外形像大米粒并且两头尖尖，瓜身较直，则说明苦瓜的质量比较好。
5、如果条件允许，你可以剥开看看里面的颗粒是否已经泛红，如果泛红则不宜购买，这样的苦瓜已经老了。