酒糟蒸南瓜

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女性隔三差五吃它，大肚子变小，子宫排毒越干净，皮肤越来越水灵。冬天天冷好多人都喜欢来小杯酒暖身御寒，大家都知道酒是有活血化瘀的作用，可是男士大多能喝，女士能喝酒的少。
今天给大家分享的是一种酒精含量较低比较适合姐妹们饮用的酒，这就是醪糟，在很多地方也被称为甜酒。因为糯米酒有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。
营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。今天分享的酒糟蒸南瓜，十分的美味好吃，而且还可以排毒养颜，爱美的姐妹们一定不要错过哦。
酒糟蒸南瓜



配料：
南瓜 500克、阿胶枣 一颗、枸杞 适量、百合 适量、白糖 适量、蜂蜜 适量、精盐 少许
步骤1.切好南瓜摆盘


步骤2.提前泡好甜百合跟枸杞子，一定要甜百合哦，不能买药店的百合，那是苦百合，不是很好吃，如果附近有卖新鲜百合就更好了


步骤3.准备好米酒，把红枣切开备用


步骤4.切成这样就可以了，这个不需要上锅一起蒸，不然会很丑的，到时候摆盘在放


步骤5.把枸杞子跟百合撒在南瓜上，撒上少许盐，大约三克左右，撒少许白糖即可上锅蒸，因为我切的南瓜厚，大火蒸了十五分钟以后开盖先浇点米酒汁，大概不过盘就行，在小火蒸十分钟


步骤6.要想知道熟没有直接拿牙签一插就知道了，软了熟的南瓜颜色都会深一些。关火以后把盘子里的米酒倒掉然后放置南瓜凉一下，这时候在调一碗米酒，里面加蜂蜜加砂糖，自己可以尝一下味道，一定要偏甜一些，不然南瓜会不那么香甜。撒好米酒以后就大功告成了。


烹饪小贴士：
糯米的选购技巧：
1.糯米有两个品种，一种是椭圆的，挑的时候看他是否粒大饱满。
还有一种是细长尖尖的，这种挑的时候看是否发黑或坏掉，出现此情况则不宜购买。
2.糯米的颜色雪白，如果发黄且米粒上有黑点儿，就是发霉了，不宜购买。
3.糯米是白色不透明状颗粒，如果糯米中有半透明的米粒，则是滥竽充数，掺了大米。
4.陈米的米粒上会“爆腰”，仔细看米粒的中间，有“横纹”的叫做“爆腰”。不要选择米粒较大的糯米，有爆腰的陈米不宜购买。