蔬菜鸡蛋饼配芝士

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现代家庭，很多人家里都是只有一个孩子，所以全部的精力都放在他的身上，除了学习以外，到了青春期家长们最在乎的，就是孩子们的发育问题了。
而其中最主要的就是身高，那么怎样才能长大高个儿呢？首先得说的就是补钙，钙补好了，个子自然是长高了。15岁孩子1米8，早餐吃了“它”，比喝牛奶强，满足一天钙需求。它是什么呢？它就是芝士。
不要以为芝士吃多了，只会长胖哦，虽然它的热量高，但是营养价值也很丰富呢，青春期的孩子偶尔吃一下是最好不过的了。奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
蔬菜鸡蛋饼配芝士



配料：
鹰嘴豆面粉 80克、燕麦 15克、鸡蛋 1个、西红柿 1个、洋葱 40克、西兰花 60克、洋车前子壳选用增稠的 4克、酱油 15克、低脂黄油 10克、芝士片（选用 2片、低脂鲜奶酪（选用 20克、胡椒选用 适量、普罗旺斯香草选用 适量
步骤1.蔬菜切好


步骤2.电饭煲黄油划开炒菜，要稍微压着不然就跳了，番茄切一部分摆盘剩下一部分切丁加入炒菜的行列。西兰花留一朵焯水摆盘


步骤3.鸡蛋搅拌均匀筛入鹰嘴豆面粉燕麦和一小部分蔬菜搅拌均匀加适量水，如果用洋车前子壳要先加凉水泡开因为它很能吸水而且热水的话很容易成坨坨。加入酱油增加味道


步骤4.菜炒的差不多就加入面糊，这个面糊有点多火不够导致后面面糊有点没成行但是熟了


步骤5.放上芝士片丢上一小块黄油放上鲜奶酪，都是配菜可不放的。苹果切一块下来摆盘，随意的一份早餐就做好了


烹饪小贴士：
1、奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌。
2、每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。
3、就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
4、奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。