美味盘丝葱油饼

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现在生活中的食物有很多，有不少食物做法简单，味道鲜美，深受大家的好评。随着大家的生活条件变得越来越好，大家的日常饮食也变得越来越丰盛。
不仅有各种各样的蔬菜，还有各种各样的肉。现在生活中美食的诱惑越来越多，其中就包括一些很经典的传统美食。全家都馋这块饼，层层酥脆，比鸡蛋饼香，天天都让人垂涎三尺！
这种家人都爱吃的饼就是葱油饼，葱油饼是一种很传统的美食，葱油饼好吃不腻，外焦里嫩，吃一口就上瘾。小编今天给大家介绍是就是美味葱油饼的做法，大家快来看看吧。
美味盘丝葱油饼



配料：
白面 一碗、葱 半根、花生油 二两、精盐 少许、五香粉 少许
步骤1.普通面粉一碗，热水和面，揉匀后少放些油，醒一会儿


步骤2.另准备少量面粉，加少许盐，用来做油酥，不要太多哦


步骤3.少许花椒、大料


步骤4.葱切碎


步骤5.油加热后将葱和花椒放入，扁出香味，


步骤6.将油倒入面粉中搅拌均匀备用


步骤7.醒好的面分成三份


步骤8.擀成长薄面皮


步骤9.抹上油酥


步骤10.两头留边，顺着长条方向，切成长条，撒上葱花，少许五香粉，喜欢的话可以再放点芝麻，


步骤11.面皮折叠起来，盘成圆饼


步骤12.盘好后压扁


步骤13.擀成面饼坯子


步骤14.电饼档预热后放些油，将面饼坯子放进，两面各烙两三分钟即可。


烹饪小贴士：
1.多数北方人爱吃面食，饼类属于基本款，但做好的不多，其实主要问题就是和面的软硬，工序的繁简及火候的恰当，首先做饼面要和的软些，窍门一是水热，二是加油，三是醒到，另外面擀薄、切丝，可以确保成型后有盘丝的效果，烙饼火不宜太小，好在现在的电饼档有相应的模式，所以做起来还是so easy的，感兴趣的同学可以试试吧。
2.葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。
3.解热，祛痰。葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。