柿子丸

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它正当季，熟透的揭了皮就能喝，做成小饼，又香又甜又软！它就是柿子。虽然柿子是深秋的一种水果，而现在已经是冬天了，但是，如果家里有种柿子的会发现，有些树上还是有红彤彤的柿子。
并且，在一些超市里，还能见到许许多多柿子的身影。因此，可以在刚刚初到冬天的时候，多买一些又大又甜的柿子回家，做成向柿子饼这种美食小吃，全家人都可以吃，相信小孩子会最喜欢吃。
下面是它的做法，有兴趣的朋友可以试着做一下哟~做法简单，想吃就吃~
柿子丸



配料：
软柿子 四个、江米粉 150克、面粉 150克、蜂蜜 适量
步骤1.软柿子去皮，用勺子把心儿弄出来。


步骤2.柿子料理机打碎，放入糯米粉和面粉，蜂蜜。


步骤3.搅拌成勺子搅动有些费劲的程度。


步骤4.捏成小球下油锅


步骤5.热锅冷油小火，慢慢炸。


烹饪小贴士：
如何挑选柿子？

大个的柿子，汁比较的多。果肉也很多。而小个的比较有柿子味。如果干吃的话，小个的稍优势。如果炒菜炖菜用，还是买多汁的大柿子。
柿子的种类很多，所以颜色大致有红色，粉色。粉色的看起来像没有熟透，其实有的是成熟透了的。大家挑选的时候，可以挑选粉色的尝尝看。如果感觉不喜欢，那么就挑选红色的。
过软的柿子里面的果肉会有一定的影响。过硬的可能是生的。大家挑选时候主要挑，稍硬一些的，但不要非常硬。
外皮要挑选没有裂口，伤痕的。因为柿子的果皮很嫩，所以容易被碰。大家挑的时候仔细看看果皮就可以了。
柿子的底部，就是较大的那边。如果底部的叶子很翠绿，饱满，那么是很新鲜的了。