蜜薯饼

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十一月份了，也算是收获的季节。农民伯伯也为此事发愁。刚刚从地里抛出了一大堆的好吃的，可惜无人问津。农民伯伯愁啊！
口感甜如蜜，刨出来堆满地，却无人问津，农民抱怨：好吃有啥用！它其实就是蜜薯。这可以准确地说应该叫烟薯25，甘甜如蜜，蒸熟了剥开似乎在流蜜汁一样。
其实蜜薯的营养也是很多的，多吃蜜薯有助于减肥，蜜薯是怎么吃也不会吃胖的那种，女孩子肯定喜欢吃！今天呢，小编也买了一些蜜薯，准备做一些蜜薯饼，接下来跟着小编一起学习做蜜薯饼吧，喜欢的记得点个收藏呢！
蜜薯饼



配料：
蜜薯 适量、面粉 适量取决于薯的量、白糖 适量、花生油 适量
步骤1.蜜薯削皮，待用


步骤2.切片上锅蒸，这样快一些


步骤3.蒸熟，软软的


步骤4.出锅加糖，甜味自己调配


步骤5.搅拌均匀


步骤6.加入适量面粉


步骤7.在搅拌均匀


步骤8.做成小饼要薄一点，我用的模子做的


步骤9.电饼档内加入油，然后放蜜薯饼，煎至两面金黄，即可✌️


烹饪小贴士：
如何挑选优质的山芋呢？
1．形状和口味的选择：
红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。
2．选择新鲜红薯：
一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。
3．选择容易保存的红薯：
表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂。另外，红薯一般都是越放越甜，买回来后可以在阴凉干燥处放些日子，等到红薯里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜。