土豆红烧肉

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生活中的美味是要不断的练习、创新，只有这样才会有越来越多的好吃的美食出现，这些美食经过世间的人去品味，得出不同的评价，每个人的口味都不一样，所以对于美食的概念也是不尽相同的。
有一种美食比较经典，今天在里面加上土豆，味道更加的棒，色泽鲜红，口味微甜，想知道这是什么食物吗？60岁爷爷的美味红烧肉，色泽鲜红，口味微甜，馋哭隔壁小孩。
这个食物就是好吃的土豆红烧肉，就是在红烧肉的基础上加上一点土豆，使味道更加的软糯香味浓郁，制作也是十分的简单，接下来就和小编我一起制作一份土豆红烧肉吧！
土豆红烧肉



配料：
五花肉 1000克、大葱 1根、土豆 2个、玉米油 适量、白糖 适量、细盐 适量、生抽 3茶匙、料酒 1小碗
步骤1.如图这款奶奶版的红烧肉备料：五花肉一条，土豆二个，大葱一段。


步骤2.将所用的食材先洗切好，因为后序需要焖煮，食材我就切的都比较大一点。


步骤3.将电陶炉先最高火力档热锅，炒糖色。


步骤4.在炒糖色的时候要注意，划炒次数要多一点，这样子糖色炒出来色美味不苦。


步骤5.然后再将改刀好的五花肉下锅，先煎再炒，让五花肉均匀上色及出油。


步骤6.炒至如图这样子的色泽就可以了，如果朋友们不加土豆的话，那在这个步骤里就将多余的油沥出来。


步骤7.然后再加入提香用的大葱，我这家里就只有大葱了，如果朋友们家里要是有洋葱或是八角的话，朋友们可以换成其它提香的食材，也可以根据自家人的喜好来更换。


步骤8.备好料酒 ，生抽，细盐，酱料调配成一碗，然后同等的清水再加入一碗。


步骤9.再根据喜辣的程序，可以加入一点辣椒来调配。


步骤10.上盖，减火力，焖煮至五花肉熟烂。


步骤11.汤汁还剩少许的时候，就可以加入土豆，再上盖焖煮至土豆熟透就可以。


步骤12.汤汁还剩少许的时候，就可以加入土豆，再上盖焖煮至土豆熟透就可以。


步骤13.临出锅前再加入适量的葱花，提香又点缀菜色，今天吃饭就不用催促孩子快吃快吃。因为孩子已经全心全意的与米饭还有红烧肉在奋斗了。


烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
2.猪又名豕、豚，因饲养简易，又具有骨细筋少肉多的特点，是日常食用肉最多的一种。猪肉几乎包含了人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种无机盐和维生素等重要营养索。同其他营养素相比，猪肉具有吸枚率高、耐饥和适口性好等优点；
3.土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。