糖烤板栗

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板栗难剥？这个方法教给你，一个小时一大盆，干净完整不伤手！板栗，作为一种坚果类的食物，很多人都很喜欢吃，尤其是外面卖的糖炒板栗最受到人们的欢迎，下面就是糖炒板栗的家常做法。
有兴趣的朋友可以自己在家里动手做哟~非常简单。而且这种方法剥板栗非常的简单，只需要四步：1、买回来的板栗一定要先清洗干净。
2.记得冷水下锅之后，加盐，煮个将近10分钟的时间；3、时间到后，关火，但是不要掀开盖子，再焖个5分钟；4，等水凉之后，就可以剥了。
糖烤板栗



配料：
板栗 500克、白糖 适量、水 适量
步骤1.板栗切十字刀，洗净


步骤2.热水烧开，放入板栗煮15分钟


步骤3.捞出沥干水分


步骤4.烤盘垫油纸（免得洗）一个个摆好


步骤5.放入预热好的烤箱，200°10分钟


步骤6.刷糖水


步骤7.每个都刷一遍


步骤8.再次放入烤箱10-15分钟（糖水干了不粘就好）


步骤9.出炉，蹭热吃


烹饪小贴士：
如何挑选板栗？
1、看颜色：栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。
2、看绒毛：大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的，那种表面光亮，陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。
3、看虫眼：如果表面没有虫眼，自己还是不放心的话，可以用手用力摩擦板栗的表皮，然后表面还是没有虫眼的话，多半就是没有虫眼了。
4、看个头：第一种日本板栗，个头很大，很喜人，但这种栗子水分大，甜味少，产量高，口味不如国内的品种面、甜。第二种是大家常见的中等大小的普通品种，根据产地的不同口味上有些差别。第三种不是很多见，个头很小，不过这种一般是山栗子，真正的绿色食品，口味甘甜。