香葱油饼

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现在越来越多的人开始疯狂迷恋吃做美食，只要是听说哪有有好吃的食物，就一定要去品尝一下。现在市场上食材的种类有很多，不仅有很多新鲜营养的蔬菜，还有 很多美味可口的肉类。
由于现在很多人对日常饮食的营养很重视，所以不少人做菜都讲究荤素搭配。有不少荤素搭配的才不仅营养还很好吃。
20元一斤的它，煎着吃超好吃，比红烧肉还香，老公就馋这道菜。这种20元一斤的食材就是生活中常见的猪肉，猪肉和香葱一起拌成馅后可以做成美味香葱油饼，味道好极了。
小编今天给大家介绍是就是美味香葱油饼的做法，大家快来看看吧。
香葱油饼



配料：
面粉 300克、五花肉 200克、小葱 一小把、开水 110克、凉水 60克、红烧酱油 适量、生抽 适量、精盐 适量、鸡精 适量、辣椒酱 少许、植物油 适量（）
步骤1.准备好食材


步骤2.五花肉去皮，剁成肉碎，香葱切碎备用


步骤3.面粉倒入碗里加白开水搅拌成棉絮状态，再加凉水揉成光滑的面团，放在一旁静置10分钟左右。


步骤4.肉馅肉馅加所有调味品，顺着一个方向搅拌起劲即可。调味料按自己的口味添加，不要太咸就好


步骤5.面团分成4份，杆成这样大小的面皮


步骤6.肉馅也是同样分成4份，一样一份放在面皮上，最后加点辣椒酱，不喜欢可以不放，从下往上卷起来，卷到最后可以在面皮边上沾点水，这样就不会散开


步骤7.卷完以后，按照自己喜欢的大小切成段，切的时候，不可以用蛮力，来回的慢慢切


步骤8.按照这样，两边捏拢口子，再放掌心按压平整就可以了


步骤9.做了两种形状的，这个和包饺子一样的


步骤10.锅中加少许的植物油，把做好的饼和饺子依次放进锅中煎至金黄即可


烹饪小贴士：
1、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。
2、猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。
3、猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素；钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。