蜂蜜柚子茶

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喜欢吃柚子，却不知怎么挑选。下面是方法，以后一挑一个准！柚子，是一种非常好吃的食物，在秋冬季节特别受到人们的欢迎，但是，很多人都面临着不会挑柚子的难题，发现自己买的柚子总是又酸又苦，今天就给大家分享一些方法：
1、挑选柚子皮光滑鲜嫩的。
2、柚子皮硬的。
3、挑圆头的。只要谨记这三种挑柚子的方法，保管你挑选的柚子又大又甜哟~除此之外，今天给大家分享的这种蜂蜜柚子茶的做法，非常的简单，完全可以自己动手做，不用再去外面购买了哟~
蜂蜜柚子茶



配料：
柚子 1颗、冰糖 适量、蜂蜜 适量
步骤1.一颗大柚子，用盐擦皮，将表面的蜡擦干净


步骤2.先粗暴地把柚子剁开，慢慢削皮。嫌麻烦的可以用擦柠檬皮的擦皮器


步骤3.柚子皮白囊削成这样就差不多了，白囊越少，苦味越淡


步骤4.柚子皮切丝，放淡盐水中浸泡一个小时以上，去去苦味


步骤5.剥了半个柚子果肉，掰碎


步骤6.锅里加入水，放入适量冰糖，冰糖融化


步骤7.放入柚子皮，煮至略透明


步骤8.倒入果肉，小火慢慢熬制，中途记得翻炒下


步骤9.熬制成如图就可以了，冷却，加入蜂蜜，即可。


步骤10.完成✅


烹饪小贴士：
剥开柚子的简易方法：
1、将买来的柚子去除掉外面的细网和塑料纸，然后放在水龙头下清洗干净。用水果刀或者普通的刀具沿柚子的中间部分划下刀痕，用刀的时候靠自己的感觉有无切到柚子肉。
2、用汤匙圆头部分戳入上半部分的柚子，然后慢慢戳入柚子后，用力将汤匙划上一周，如果不能一次性划上一周，可以取出汤匙后再戳入柚子中。
3、同第二个步骤一样，将汤匙戳入柚子的下半部分，由于下半部分的柚子肉比较紧实，所以戳入汤匙的时候要注意，不能将汤匙戳入柚子肉中，用手旋转柚子的上半部分和下半部分，一般来说，柚子的上半部分比较好取出。
4、用力扯出下半部分的柚子肉，使柚子肉和柚子皮分离即可。一般来说，下半部分的柚子肉上的白色部分会很少的。
5、将取出的柚子肉一分两半，即可开始剥柚子上的皮了。