圆白菜猪肉盒子

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胃不好的人要吃“它”，隔三差五吃一点，养胃有效，修复胃粘膜！胃病是一种高发的疾病，很多年轻人生活不规律，饥一顿饱一顿，不按时吃饭，或者吃饭过急都容易导致胃病。
吃什么最养胃，小编觉得那肯定是圆白菜了！圆白菜号称天然养胃菜的重要原因就是它可以修复胃粘膜，圆白菜不仅适合胃不好的人吃，而且它还是一道老少皆宜的实惠菜。
因为丰富的膳食纤维，和维生素，圆白菜对于血管垃圾的清理效果特别好，老人也可以多吃。今天咱们不炒着吃了，换一种圆白菜猪肉盒子的吃法，相信你一定会喜欢！
圆白菜猪肉盒子



配料：
面粉 500克、温水 300克、卷心菜 半个、猪肉馅 200克、精盐 一小勺、香油 适量、稀黄豆酱 一勺、生抽 10克、细香葱 10克、姜 3克、胡椒粉 2克
步骤1.准备原材料。


步骤2.圆白菜洗净，掰开。锅里烧清水，水开焯一下圆白菜，然后捞出控干水分。


步骤3.将圆白菜剁成馅


步骤4.猪肉馅里面，加适量生抽，盐，葱姜末，胡椒粉和一大勺稀黄豆酱，加适量香油拌好，然后加入圆白菜，将馅料拌匀备用。


步骤5.一斤面六两温水（开水倒进大饭碗中，晾它5分钟，这时候的水温大约在80度左右） 保鲜袋里面醒面最少20分钟。


步骤6.然后揉面，搓条。


步骤7.下剂子。


步骤8.将剂子按扁。


步骤9.包馅。


步骤10.如图，对折，边缘压好。（此时可以直接烙了）


步骤11.扭花边，右手拇指向前推，一个个均匀的压好。


步骤12.不粘锅加适量植物油，七成热，小火烙盒子，两面成金黄色熟了就可以了。


烹饪小贴士：

新鲜的圆白菜因为营养丰富所以会很硬是。如果外表捏起来很稀软的话那么就应该考虑是没有水分的蔬菜了。外表很干净，很清爽的圆白菜是新鲜的程度会很大。建议大家挑选的时候用手指捏捏，看是否瘪瘪了。
大家知道蔬菜的生长靠的是根，而采栽也从根部开始的。根部的颜色是淡绿偏向白色的那么是很新鲜的圆白菜了。如果根部已经腐烂了而且很萎缩的样子，应该是时间长时间的了。大家挑选的时候多挑菜邦干净，并且很充实的菜邦。