盐城网:端午吃粽当“谨慎” 切忌囫囵吞枣

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一年一度的端午节又要来了
家家户户都会吃粽子吧？
各式各样的粽子很鲜味，
吃法也有很多考究，
和一样平常康健息息干系，
吃之前，且小编细细说来~



小知识
粽子多数是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。比方一个平凡的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400~500卡路里。
营养专家发起
1、吃粽子，女性一天最好不要凌驾3个，男性最好不要凌驾5个。
2、吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可资助肠、胃蠕动，而且可以制止因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。
3、睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，好比西瓜，以免造成腹泻或腹痛。
这几类人最好不要吃
心血管病患者：粽子的品种繁多，此中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。
患有高血压、高血脂、冠心病人：吃多了，可增长血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血水平，诱发心绞痛和心肌梗死。
老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
胃、肠道病患者：粽子蒸熟后会开释出一种胶性物质，吃后会增长消化酶的负荷。
糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加控制，就会侵害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖灵敏上升，加重病情，以致出现昏迷、中毒。
康健吃“粽”有秘诀
忌未熟先吃
包粽子时，我们不要将粽子包得太大，否则便难以将它弄熟。粽子肯定要完全弄熟才可吃，否则对康健有损。
忌生存太久
已包好的粽子最好尽快吃掉，不宜生存太久，最多只生存3-4日，吃时亦要再次加热。别的，生存粽子的地方亦要干净卫生，最好放于阴凉透风的地方。
忌大量进食
粽子由糯米造成，但糯米却不易消化，以是患有或曾患胃肠疾病的人不宜多吃。别的，小朋侪、老人家的消化功能亦较差，以是吃粽子时必须有控制，而且只管趁热吃，以免冷却后更难消化。



总之，想要康健吃粽子，需服膺以下四个原则：
选择小粽有节有制
添加杂粮低油低糖
搭配蔬菜宛在目前
趁热进食细嚼慢咽