茄汁大虾

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最近小美的嫂子刚生完孩子，但是这孩子一出生就没有奶吃，一直买奶粉喝，但是奶粉再好，也没有母乳有营养，于是她婆婆一直在给她熬鲫鱼汤喝，听说能有效帮助产妇通乳。
嫂子喝了有一段时间了，效果还是有的，但是收获甚微，下的奶孩子都不够吃，后来她听了我的建议，经常吃这道菜，再配合鲫鱼汤，通乳效果比之前好多了。
这菜是“通乳达人”比鲫鱼汤管用，隔三差五吃，孩子不缺奶吃。这菜就是大虾，虾中含有20%的蛋白质，如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用，快来跟小美来学学吧。
茄汁大虾


配料：
对虾 300克、花生油 适量、精盐 适量、白糖 一汤匙、醋 两汤匙、蒜末 适量
步骤1.准备斑节虾三只，去掉虾壳和虾线。


步骤2.把虾清洗干净，用牙签固定成心形状。


步骤3.锅里倒油，放入处理好的大虾，煎熟捞出、备用。


步骤4.锅里放适量食用油，倒入蒜末炒香，再加上凤球唛番茄沙司。炒香加上一勺醋、一勺糖，翻炒均匀。


步骤5.然后放入煎过油的大虾，慢慢翻炒，让给大虾均匀的裹上炒好的番茄汁。


步骤6.就可以出锅啦，摆盘，装饰、上桌吧。


烹饪小贴士：
1、体形弯曲。目前，很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用，主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小，而且不容易去壳，可是大家并不知道，新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度的。
2、体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。
3、颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。