彩椒牛肉粒

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众所周知，秋冬是进补的好时节， 畏寒的人，在秋季就应该调理好身子，以便好好地度过整个冬天，而不被伤风感冒所侵袭。
小编的妈妈几十年来如一日，六十多岁的人了，从没见过她伤风感冒。冬季，吃“它”最温补，驱寒健脾，妈妈常年做，手脚不再冰冷！它是什么呢？它就是牛肉。
今天小编带来的这个牛肉做法，简单方便，家常小炒，老公孩子都爱吃，贼下饭，好吃过瘾！最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。
牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。
彩椒牛肉粒



配料：
牛肉 150克、红彩椒 半个、黄彩椒 半个、洋葱 半个、料酒 1大匙、生抽 1大匙、淀粉 1大匙、葱 1棵、耗油 1大匙、白糖 1小匙、黑胡椒碎 1小匙、精盐 适量、花生油 适量
步骤1.牛肉切成小粒。


步骤2.加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。入锅前加几滴油拌匀。


步骤3.蔬菜洗净切小粒。


步骤4.葱放入油锅中炒香。


步骤5.加入牛肉粒炒到完全变色盛出。


步骤6.炒锅继续放适量油，加入洋葱炒1分钟。


步骤7.加入彩椒粒翻炒到喜欢的成熟度，加点盐调味。


步骤8.加入牛肉粒翻炒，加入耗油和白糖炒匀。出锅时撒入黑胡椒碎即可。


烹饪小贴士：
1、牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
2、牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
3、牛的其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。
4、牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。
5、阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。
6、肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。