火腿肉炒茭白

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有种幸福叫做在家里吃家人做的饭菜，这个时候是最幸福的。有一种美食制作很简单，就很适合家中团聚的时候制作，营养价值还很高，是全家人的最爱，十分的香浓美味，一般人都喜欢吃它。
这个食物是长在水下的，不过味道十分的清香，想知道这是什么食物吗？这菜是家人最爱，香浓美味，9成人都爱吃，做法真的很简单！这个食物就是白色的茭白哦。
茭白的营养价值很高，加上火腿肉一起炒制，味道更加的美味，制作也是十分的简单，接下来就和小编我一起制作一份火腿肉炒茭白吧！
火腿肉炒茭白



配料：
茭白 3只、火腿肉 50克、辣椒(红，小) 几个、葱 一小把、菜籽油 二勺、酱油 一小勺、猪油 一勺
步骤1.热锅加菜籽油，油热后，放火腿肉翻炒至火腿肉略焦黄。


步骤2.放入茭白丝，翻炒，加二大勺水，翻炒后盖锅盖加热。


步骤3.茭白熟后，放红辣椒，翻炒。


步骤4.加少量酱油，继续翻炒至上色均匀。


步骤5.加猪油，翻炒。


步骤6.加葱翻炒，停止加热。


步骤7.略炒二下，起锅。


烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
2.茭白富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质，其营养价值较高，所含营养素易被人体吸收利用，茭白甘寒、性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便、除烦解酒，还能解酒毒，治酒醉不醒，茭白还具有利胆退黄的作用。