香肠土豆片

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孩子的日常饮食一直都是家长们很关注的事情，只有把孩子的日常饮食规划好了，孩子们才能提高免疫力，不会轻易生病。现在市场上美味的食材有很多，不仅有各种各样的肉类，还是各种各样的蔬菜。
这些食材都是家常菜中常见的食材，用这些食材也能做出孩子们爱吃的营养美味的食物。儿子隔三差五就嚷着吃这菜，比红烧排骨香，营养可口，常吃体格好。
儿子隔三差五就要吃的这道菜就是炒土豆，炒土豆时加点香肠进去，不仅美味好吃还很下饭，比吃排骨还香。小编今天给大家介绍的就是美味炒土豆的做法，大家快来看看吧。
香肠土豆片



配料：
土豆 2个、广式香肠 2根、柿子椒 2个、蒜 2瓣、菜籽油 2勺、精盐 1匙、白糖 1匙、孜然粉 1匙、生抽 1勺
步骤1.土豆去皮切片


步骤2.香肠斜切成片


步骤3.青椒去籽切片，蒜切片


步骤4.锅中热油，放入香肠片与油炒匀


步骤5.随即加入土豆片翻炒2分钟，然后加入盐，白糖，孜然粉和生抽翻炒均匀，加入适量清水略煮一会儿


步骤6.汤汁快收干时加入青椒片翻炒


步骤7.再加入蒜片翻炒，至汤汁收干即可


烹饪小贴士：
1.土豆学名叫做马铃薯，马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。
2.马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。