补血佳品--阿胶糕

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冬天来了，阿胶最佳滋补季节，我对熬阿胶也熬出来感情来了，今天分享给大家阿胶的做法，简单方便，在家就能做，比在外买要便宜得多。
很多贫血的女孩子，一到冬天就手脚冰凉，多吃点红枣、阿胶此类食物补血益气。“穷人的阿胶”，冬季1周吃2次，气血双补，体不寒手脚都暖了！
阿胶始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放阿井之水而制成。 阿胶原产山东省古东阿县，佳者带琥珀色，透明，无臭味。亦称驴皮胶。
补血佳品--阿胶糕



配料：
阿胶 500克、黄酒 500克、核桃肉 500克、阿胶枣 500克、芝麻 500克、冰糖 适量
步骤1.福胶


步骤2.打粉。


步骤3.核桃去壳，红枣去核，芝麻炒香。


步骤4.黄酒下锅，放冰糖，可以开大火，把冰糖融化。（建议大家用电磁炉做，可以控制好火候。）


步骤5.冰糖融化后，转微火，然后放阿胶粉。这个时候要不停搅拌，只要它不粘锅就可以，大概搅拌半个小时样子，牵丝就代表可以放辅料了。


步骤6.放核桃拌匀。


步骤7.继续，红枣。


步骤8.拌匀。


步骤9.继续，黑芝麻，拌匀。


步骤10.保鲜盒准备好，铺上保鲜膜（保鲜膜拉长一点，等下上面也好铺上）在保鲜膜上抹上芝麻油，备好以后把熬好的阿胶放保鲜盒里，然后用保鲜膜把阿胶压平，压紧。等降温了就放冰箱急冻。


步骤11.急冻大概1～2个小时，拿出来去掉保鲜膜，切条，切片。


步骤12.切条


步骤13.切片（建议大家不要切太厚或太薄）然后可以用保鲜盒装好，如果有包装机就最好了，装好放急冻，一天大概两到三片。


烹饪小贴士：
1、阿胶药用时一般用量为三至九克，宜饭前服用；具体用量要根据个体体质情况来定。 　　
2、因为东阿阿胶性质比较平和，且药食两用，是适合细水长流长期服用的一种滋补品，《神农本草经》就有阿胶“久服轻身益气”的说法，因此，只要服用后没有明显不适感受，常年服用阿胶产品是一个很好的养生习惯。
3、注意服用阿胶时，感冒时不要服用，不要同同时喝茶水和赤萝卜　　
4、女性月经期间服用如出现经量变化请停止服用或减量服用，根据变化情况决定是否服用。