河鲜（毛蟹毛豆）

kxjhl

冬季来临了，一年又快要过去了。虽然天气变冷了，但是身边的美食还是有很多的，你身边有没有爱吃的吃货呢？跟着他们绝对可以吃到好吃的，由一个胖妹就是吃货，买了15斤河鲜，回家自己制作出来好好犒劳自己，这样在家吃超级解馋，你想知道她买的是什么吗？
胖妹买15斤河鲜，做出来犒劳自己，超级解馋，大口吃肉，过瘾，她买的是螃蟹哦，那种大螃蟹处理好后，加上喜欢吃的菜，煎炸出来，超级美味，吃上一口，感觉全世界都是自己的了，接下来就和小编我一起制作一份毛蟹毛豆吧！
河鲜（毛蟹毛豆）



配料：
小毛蟹 3只、毛豆 150克、花生油 10毫升、精盐 3克、糖 5克、酒 1勺、姜 1块、面粉 适量、醋 1毫升、生抽 适量
步骤1.毛蟹


步骤2.洗清后对开


步骤3.剖面上干面粉


步骤4.先油煎查加水大火烧开小火煮，中间加佐料到收汁。


步骤5.装盘


烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
2.蟹对剖后剖面上满干面粉，防止蟹黄流失，油要煸透带油一起煮毛豆，毛豆不要油煸，鲜味会进入毛豆内；
3.螃蟹的味道鲜美，营养丰富，螃蟹性寒，有清热解毒的功效，可以治胃气，促进消化，适当的食用螃蟹可以消毒，还可以补充一定的能量。螃蟹中含有丰富的蛋白质和营养物质，如氨基酸、钙、铁、锌、钾、维生素等，可以促进人体的修复，有滋养的功效，还能提高免疫功能。