鸡肉烩菜

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肉是现在很多人都很爱吃的一种食材，肉不仅做法多，还很诱人。不过还有一种肉在东莞都快买不到了，这种肉超级好吃，可以红烧还可以炖汤喝，所以要抢购回家屯着，买回家烩菜吃，超级鲜嫩哦，肉质很爽滑，你想知道这是什么美食吗？
东莞人菜市场上最难卖的食物竟然是它，网友：提前买回家了，绝了。东莞人菜市场上最难卖的食物就是鸡肉。
鸡是现在很抢手的食物，将它剁成鸡块和自己喜欢的蔬菜放在一起做成美食，在里面再加上一点粉丝超级美味，每种菜都有鸡肉的香味，吃起来超级下饭，接下来就和小编我一起制作一份鸡肉烩菜吧！
鸡肉烩菜



配料：
鸡肉 500克、菜花 半个、粉丝 1小梱、生抽 3勺、蚝油 小勺、豆瓣酱 1勺、料酒 1勺、老抽 适量、花生油 少许、精盐 少许、鸡精 少许
步骤1.准备的鸡肉洗干净。


步骤2.花菜洗净切大块放在砂锅底层


步骤3.一小梱粉丝洗净放第二层。


步骤4.最上面放鸡肉块。


步骤5.加入调好的蚝油，料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，酱料一起倒入锅。


步骤6.淋上食用油。


步骤7.先用大火煮开，转至1200中火慢炖。（用的是电陶炉）


步骤8.煮至汤汁浓稠加入少许盐调味。


步骤9.跟鸡精，再煮5分钟就可出炉。


烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
2.这个营养价值丰富很适合家中孩子和老人食用，它的 汤汁还可以泡饭哦，这样吃着超级下饭；
3.鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。