南瓜杯子蛋糕

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冬天来啦，这早餐最补女人，手脚暖了，腰围细了，皮肤红润有光泽。冬天来啦，大家是不是也有手脚冰凉的困扰，十女九寒，手脚本身又是神经末梢，血液循环不好的话手脚肯定是暖不起来。
所以暖水袋、暖宝宝都不如食疗。今天小编要介绍的食材含有丰富维A、维E的食品，可增强机体免疫力，常吃对女人特别好，不仅暖身暖心，还能够帮助我们保持好身材，它就是南瓜。
南瓜不仅营养丰富，口味还非常的香甜，今天咱们就用南瓜做个杯子蛋糕，早餐吃一块幸福一整天！
南瓜杯子蛋糕



配料：
鸡蛋 2个、糖粉 80克、低筋面粉 110克、南瓜丝 150克、泡打粉 1克、肉桂粉 3克、精盐 一小撮
步骤1.南瓜擦成细丝，待用


步骤2.个鸡蛋中加入糖粉


步骤3.充分搅打至体态发白，提起打蛋头滴落时有痕迹


步骤4.将低粉、肉桂粉、泡打粉和盐混合筛入其中


步骤5.翻拌均匀


步骤6.倒入120g南瓜丝


步骤7.再翻拌均匀


步骤8.将蛋糕糊舀入纸杯中


步骤9.再将剩余的30g南瓜丝平均分放在蛋糕糊表面，烤箱170度，25min


步骤10.烘烤完成


烹饪小贴士：
选购技巧
1、挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。
2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存。
3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。
4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜。
5、同等大小的情况下，分量较重的那个更好。
6、南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面。
7、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。