海蛎炒蛋

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很多家长都知道锌元素对于孩子来说是非常重要的，如果孩子缺锌，就会影响脾胃功能，孩子容易不爱吃饭，也就长得不快。所以，给孩子补锌是很关键的。
很多人会选择买锌剂来给孩子补锌，其实，我们在日常的饮食中也是可以帮孩子补锌的，这种食物，补锌是核桃的五倍，是牛肉的十倍，简单易做味倍鲜，补锌效果满分。
到底是什么补锌效果这么好呢，它就是牡蛎，牡蛎又叫海蛎子，南方人称它为生蚝。牡蛎吃起来非常的鲜嫩，孩子一般都爱吃，牡蛎炒蛋是我家孩子最喜欢的。
海蛎炒蛋



配料：
海蛎 一小份、鸡蛋 2个、食用盐 适量、芝麻 适量
步骤1.准备好以上食材


步骤2.小碗里磕两个鸡蛋


步骤3.加入适量食用盐调味，把鸡蛋液搅匀


步骤4.把海蛎放入搅匀的鸡蛋液里


步骤5.轻轻打散


步骤6.热锅冷油，倒入海蛎蛋液


步骤7.翻炒～翻炒～


步骤8.撒上黑芝麻～就可以出锅咯！


烹饪小贴士：
下面的建议可以帮助大家做出美味健康的海鲜大餐：
1.买牡蛎时，要购买外壳完全封闭的牡蛎，不要挑选外壳已经张开的;
2.如果选择煮着吃，要将牡蛎的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3-5分钟最佳;
3.如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入牡蛎，待外壳完全张开后，再蒸4-9分钟即可;
4.学名牡蛎，是海洋中常见的贝类，南粤称"蚝"，闽南称"蛎房"，北方渔民称之为海蛎、石蛎。牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。