芝士鹌鹑蛋卷

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补钙之王”竟不是骨头汤，竟然被忽视的它，孩子常吃个头蹭蹭长！对于正处于长身体的孩子来说，补钙是一件非常重要的事情。
虽然孩子个头长得高不高跟家族的遗传因素有关，但是，也离不开后天的营养，这个也是为什么现在的孩子往往比家长要高的原因之一。
生活中骨头汤往往是被认为是最能补钙的食物之一。其实生活中还有比骨头汤更能补钙的食材，那就是鹌鹑蛋，它含有矿物质、维生素等多种物质，而且更易被人体吸收。
所以，想要让自己的孩子个头蹭蹭长，千万别忽视鹌鹑蛋呀，如果孩子不爱吃，那就做成这种芝士鹌鹑蛋的形式，孩子肯定爱吃哟！
芝士鹌鹑蛋卷



配料：
菠菜 2根、鹌鹑蛋 5个、鸡蛋 2个、芝士粉 适量、精盐 适量、学厨平底锅 1件
步骤1.将菠菜用热水烫烫，然后切碎，打入鸡蛋、鹌鹑蛋、加入适量的盐


步骤2.加入少许芝士粉，搅拌均匀


步骤3.平底锅抹少许油，加热


步骤4.将蛋液倒入平底锅薄薄一层，然后表面稍凝固时卷起


步骤5.再次倒入蛋液，然后再次卷起


步骤6.直至倒完蛋液


步骤7.成品


步骤8.成品


步骤9.成品


步骤10.成品


步骤11.成品


步骤12.成品


步骤13.成品


步骤14.成品


烹饪小贴士：
如何挑选新鲜的鹌鹑蛋？
1、放在手里摇晃一下，如果听不见任何声音的话，就表明鹌鹑蛋是新鲜的，反之摇晃鹌鹑蛋的时候听到了水声，就表明鹌鹑蛋不仅不新鲜，而且可能是变质了，这样的鹌鹑蛋就不建议大家购买了。
2、鹌鹑蛋的颜色，优质新鲜的鹌鹑蛋它的外壳颜色呈灰白色，并且上面还带有红褐色和紫褐色的文斑，外壳很坚硬，并且富有光泽感。除此以外还可以看鹌鹑蛋的表面，新鲜优质的鹌鹑蛋表面上会有细小的细孔，反之如果没有的话，就表明鹌鹑蛋已经放置很久了，就不建议大家购买。