海鲜鸡蛋菠菜面

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大家都知道鸡蛋是非常有营养的，特别是正在长身体的孩子更是要多吃鸡蛋来补充蛋白质，但你知道吗？鸡蛋和它“天生绝配”，多做给孩子吃，益智补脑，骨骼强壮！
到底是什么菜和鸡蛋是绝配呢，其实它非常常见，它就是菠菜。菠菜富含维生素，和鸡蛋配在一起营养就更好了。可以像我这样做成鸡蛋菠菜面，绿色的菠菜面。
颜色鲜艳好看，可以引起孩子的食欲，孩子看到这绿色的面条，肯定忍不住要多吃几口啊。你也快来试着做做这好看又美味的菠菜面吧。
海鲜鸡蛋菠菜面



配料：
菠菜 4-5颗、面 适量、芸豆 三根、鸡蛋 一个、虾仁 3个、精盐 适量、花生油 适量
步骤1.菠菜洗净放料理棒里研磨榨汁


步骤2.越细腻越好要是有破壁机就完美了


步骤3.把榨的菠菜汁和面


步骤4.面条机开始做面


步骤5.面和汁要适量才能出面


步骤6.够我们吃一盘了，做卤子的步骤我忘记拍照了


烹饪小贴士：
菠菜的选购技巧

选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。
选择较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。
选购菠菜时，若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。
选购菠菜时，要选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好，适合购买。
选择叶子较大的菠菜，其叶面较宽，叶柄较短为最好。