奶香小馒头

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大家最喜欢吃的早餐是什么呢？可能有的人会说喝粥、炒菜等，在北方，它，几乎包揽了每家每户的早餐，做法多样，面条炒粉都靠边站！它就是馒头。
馒头作为一种面食，你几乎可以在任何的一家早餐店看到，也几乎会在每家每户的餐桌上看到它的身影。
为什么早餐要吃馒头，一个重大的原因是，吃馒头不会感到饥饿，能够为一整天的工作、生活储存慢慢的能量。
关于馒头的做法，也多种多样，这种奶香小馒头的做法，深的多数人的喜欢，非常的美味，而且营养十足呢~
奶香小馒头



配料：
面粉 200克、归一牛奶 100克、白糖 20克、鲜酵母 2克
步骤1.鲜酵母和牛奶混合


步骤2.白糖 面粉 牛奶混合


步骤3.和成面团醒发1小时


步骤4.排气 擀成饼状


步骤5.切块


步骤6.放入不粘锅 小火 烙熟即可。秋季养生，归一牛奶，健康伴你


烹饪小贴士：
馒头名称由来：
1、相传三国时期，诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒六纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水。
2、军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。
3、诸葛亮心想：两军交战死伤难免，岂能再杀49条人命？他想到这儿，遂生一计，即命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头。然后，陈设香案，洒酒祭江。
4、从此，在民间既有了“馒头”一说，诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。明代郎瑛在其笔记《七修类稿》中记载：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”