自制冻豆腐

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很多人都很喜欢吃它，但不知道它是“吸脂高手”，入口Q弹爽滑！它就是冻豆腐。提起冻豆腐，很多人都会先想起它那独一无二的入口的口感，非常的美味，受到很多人的喜欢。
但是，很少人知道原来这种冻豆腐，还是一种能够有利减肥的食物。这是因为冻豆腐中有一种能够将身体内的油脂排出体外的物质。
因此，想要减肥的人，不妨可以将冻豆腐作为其中的一道减肥食谱呢~今天给大家分享的就是一种自制冻豆腐的方法，方法非常的简单，自己制作冻豆腐，想吃就吃~
自制冻豆腐



配料：
豆腐 1块、精盐 2克
步骤1.准备好豆腐


步骤2.水中放入盐，搅匀后放入豆腐浸泡半小时左右


步骤3.取出豆腐，切小块


步骤4.放入一个干净的袋子中，如果做的多可以根据每次吃的量分装


步骤5.拧紧袋口放入冰箱中冷冻10小时以上即可


烹饪小贴士：
如何挑选优质豆腐？
1.看。优质豆腐呈现均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。质量差的豆腐色泽发深直至浅红色，无光泽。劣质豆腐呈深灰色、深黄色。
2.摸。优质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。质量差的豆腐块形基本完整，切面处比较粗糙，质地不细嫩，弹性差，有黄色液体渗出，表面发黏。劣质豆腐块形不完整，组织结构粗糙而松散，触之易碎，无弹性，有杂质，表面发黏，用水冲洗后仍然有发黏感觉。
3.闻。在常温下直接嗅闻气味，正常的豆腐具有豆腐特有的香味。质量次的豆腐香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他异味。
4.尝。优质豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。质量次的豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。