萌兔牛奶布丁-不忍下口的甜点

kxjhl

美食这样做，可爱营养又美味，做法超简单，不用十分钟就上桌。漂亮的东西总会让人莫名其妙的开心，不管是大人还是孩子，看到精致的食物，总会让人觉得眼前一亮，食欲大开，想要主动品尝这般美味。
今天的这道甜点精致极简，生活中加入这样的仪式感，想必不管大人小孩看到如此可爱的甜点都会忍不住多吃几口吧？
父母们做一道精致的餐后甜点，为孩子带来食之精致的同时，也增添孩子对美好事物的感知。在平凡的一日三餐里，也包含着对生活的态度。那么就让我们在今天的甜点中了解“美学”，一起来了解一下今日的“食之精致”吧～
萌兔牛奶布丁-不忍下口的甜点



配料：
白砂糖 50克、奶油 100克、牛奶 400克、吉利丁片 20克
步骤1.20克吉利丁片剪碎用冷水泡软


步骤2.牛奶锅中倒入奶油 白砂糖和牛奶，搅拌均匀


步骤3.小火煮布丁液，泡软的吉利丁片挤干水分放入布丁液中，边煮边搅拌，直到吉利丁片完全溶解。


步骤4.将布丁液倒入模具中


步骤5.放冰箱冷冻6-8小时候取出脱膜，不着急的也可直接冻一宿，第二天再继续操作


步骤6.用食用色素的黑色画眼睛，红色或粉色画鼻子和耳朵


步骤7.缓冻2小时左右，兔子会变得非常Q弹，味道也超赞，就是有点不忍下口啊


烹饪小贴士：

最推荐的是低温奶，即巴氏杀菌奶。它是在62℃—75℃条件下将牛奶中的有害微生物杀死，保留了对人体有利的细菌和营养物质。但低温奶不易保存，如果没有时间每天逛超市，则就在周末把一周的牛奶买出来，那就要推荐常温奶了，它是超高温灭菌奶。
给孩子和老年人，营养师说，应该选择高钙奶，因为他们需要更多的钙。对于普通成年人则无此必要，牛奶中所含的钙已足够多了，每天喝300克牛奶可获约300毫克钙，加上其他食物中的钙，基本能够满足正常成年人需要。
消化不良的病人、老年人和儿童，适合喝酸奶。它易于吸收，促进消化。但应注意酸奶别喝太凉的。对于那些乳糖不耐受者，舒化奶是最为合适的，酸奶也可以。酸奶最好挑选固态的，营养成分比较多。