白芸豆发面包子

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现在的年轻人很多由于压力过大，经常要加班加点的去工作。他们不仅要面临这工作上的考验，还要面临生活上的考验。
对于大部分年轻人来说，晚上通宵加班了，第二天早上能晚起一会就晚起一会，他们经常会牺牲掉吃早饭的时间，这样长时间下去，大家的胃就会变得不好。
所以早餐是一点要吃的，并且还要吃的健康才行。蒸包子会死面？包子铺老板透露技巧，这样就能做出好吃的包子。
包子就是我们生活中常见的一种早餐，想要包子不死面，就一定要等面团发酵好了之后再做。小编今天给大家介绍的就是美味包子的做法。
白芸豆发面包子



配料：
白芸豆馅料 1份、中筋面粉 360克、鸡蛋 1个、水 125克、精盐 1克、酵母(干) 3克
步骤1.先把鸡蛋、水放入面包机桶内。


步骤2.然后倒入面粉，再加上盐、酵母。


步骤3.放入面包机，启动MIX程序。


步骤4.程序结束后，和成一块面团，放到盆内，室温发酵至2-3倍大。


步骤5.把面团转移到面板上，适当加少许面粉，揉成一块光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛5-10分钟。


步骤6.然后在中间掏一个洞，慢慢扯长。


步骤7.切开一个缺口，慢慢滚光滑。


步骤8.分成小剂子，每个大约35g左右。（小剂子的大小取决于你想包多大的包子，大小自定）


步骤9.撒上少许面粉，压扁。


步骤10.用擀面杖擀成圆形，中间厚边缘薄，轻轻几下即可，千万不要太薄。


步骤11.放上馅料，一下叠加一下，转成圆形收口。


步骤12.全部包好后，盖上纱布之类的，再次松弛15-20分钟。


步骤13.准备一个蒸锅，底部装入适当的水，然后把包子放入锅内。


步骤14.盖上盖子，大火蒸，当出现水蒸气的时候，再继续蒸10-15分钟就可以了。


烹饪小贴士：
1.包子是一种饱腹感很强的食物，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝。
2.面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异