咖喱鸡丁

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中国的美食种类有很多，中国的吃货有着千千万，他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。由于平时上学上班的工作也拉大，大家放假后都喜欢宅在家里，不想出门。
还好现在外卖行业比较发达，这些人的吃饭问题也可以很好的解决了。现在外卖行业发展的很迅速，很多人都喜欢点外卖吃，外卖的口味也就变得越来越好。
“最费事的”一道外卖，老板自己都吃不上，很多女性非常喜欢吃。这种“最费事的”一道外卖就是咖喱鸡丁，咖喱鸡丁做起来有麻烦，但是味道很好，受到不少人的喜爱。小编今天给大家介绍的就是咖喱鸡丁的做法。
咖喱鸡丁



配料：
鸡胸脯肉 一块、土豆 一个、胡萝卜 一根、咖喱 一盒、洋葱 半颗、姜 四片、蒜 三片、料酒 少许、生抽 少许
步骤1.准备材料洗干净


步骤2.胡萝卜土豆切厚片


步骤3.鸡胸肉切块


步骤4.洋葱、蒜、姜切块


步骤5.锅中烧油放入蒜姜


步骤6.再倒入洋葱翻炒


步骤7.再倒入鸡胸肉翻炒


步骤8.加入少许的料酒和生抽去腥翻炒


步骤9.再倒入土豆和胡萝卜片翻炒


步骤10.加入400ml的水中火炖10min


步骤11.关火，加入咖喱块至咖喱块融化


步骤12.然后小火炖5min就可以出锅了


烹饪小贴士：
1. 鸡肉可热炒，炖汤，凉拌。
2. 鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。
3. 鸡的肉质内含有谷氨酸钠，可以说是“自带味精”。烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等厚味的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛，常有一股恶味儿，做时可以适当放些花椒、大料，有助于驱除恶味儿。