腐竹瘦肉汤

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女人补充雌激素，一定要买它，“天然雌性激素”常吃40岁不显老!对于女人来说，日常生活中补充雌激素是非常重要的一件事情，因为雌性激素关乎着女性是否年轻、女性特征是否明显等多种生理因素。
尤其是对于即将绝经或者已经绝境的女性来说，身体是一定要多补充雌性激素的。生活中，这也是为什么女性要多吃豆制品的原因了，因此，在这个冬天，女性可以通过多吃腐竹的形式来补充雌性激素。
有兴趣的女性朋友，一定要试试这种腐竹瘦肉汤的做法，既能补充雌性激素，还能补充蛋白质~
腐竹瘦肉汤



配料：
腐竹 300克、猪肉(瘦) 100克、花生油 20克、精盐 1克、生抽 8克、蚝油 2克
步骤1.腐竹用冷水泡发，洗净切段


步骤2.瘦肉洗净，放点生抽、耗油搅拌均匀，腌制片刻


步骤3.烧锅开水，放腐竹和瘦肉煮三分钟


步骤4.放油盐搅拌均匀


步骤5.起锅装盘即可


烹饪小贴士：
如何挑选优质腐竹？

首先先看价钱，花的钱多不一定买得到好货，但是花钱少就真的买不到好货。生产的成本摆在这里，低价还要利润，要么浓浆竹，要么湿竹，要么就是加点淀粉、米浆之类的。食品仍然安全，只是品质不高。
然后就是看腐竹的干度。只要发现腐竹的干度足够，就已经可以避免很多潜在的问题了由于市面上的运输或是利益关系，没有很多的能达到标准的！
看腐竹的色泽，一般而言，新鲜的腐竹表层都会有一层豆油，会显得十分的亮黄。如果颜色黯淡无光，就有可能存放时间过久了。
有豆香味品质好的腐竹，只要封存得好，打开袋子就能闻到豆香味的。