糖醋豆腐

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生活中有很多人都很热爱美美食，大家吃美食时心情都很舒畅。现在有不少人喜欢和朋友一起分享美食，因此生活中的吃货也变得越来越多。
其实国人对美食的定义是很广的，很多街头巷尾的小吃和家常菜都能能被称为美食。只要做出的菜味道好，招待客人的菜也能被称为美食。
闺蜜来家里玩，奶奶给她做了这道菜，汁香味美，闺蜜越吃越上瘾。闺蜜来家里玩，奶奶给她做了糖醋豆腐，这道菜香甜好吃，美味极了，好吃到停不下来。
小编今天给大家介绍的就是美味糖醋豆腐的做法，大家快来看看吧。
糖醋豆腐



配料：
北豆腐 300克、番茄酱 2勺、生抽 1勺、糖 1勺、生粉 3克、水 半碗
步骤1.老豆腐切块


步骤2.平底锅中倒油，放入豆腐块小火煎


步骤3.翻面，煎至豆腐块两面金黄取出


步骤4.平底锅挤入番茄酱


步骤5.小火翻炒，倒入适量清水


步骤6.调入生抽，糖搅拌均匀，生粉加入半碗清水混合均匀倒入锅中，熬至汤汁粘稠


步骤7.淋在豆腐块上


烹饪小贴士：

气味：优质豆腐闻起来有浓浓的豆香味，劣质的则无豆香味，甚至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的味道。
颜色：优质豆腐的颜色是略带点微黄或淡黄，有光泽。劣质豆腐则是无光泽，过白，偏白，有可能添加了漂白剂。还有的豆腐为是灰色或深黄色的，所以不要购买颜色不正的豆腐。
摇晃：优质的盒装豆腐，看起来较为平整、没有气泡、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感，有一定的硬度和弹性。而劣质的豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下就出水，捧在手里乱晃。